6.-7. bekkur

Gunnhildarsúkkulaðikaka

Tælenskur pottréttur

Súkkulaðismákökur

Pizzasnúðar (bls. 64)

Vínarbrauð

Enchiladas

Fiskisúpa með grænmeti (bls. 9)

Vöfflur

Kókoskúlur

Hafrabrauð

Brúnkaka

Skonsur

Núðlur með kjúklingi og sveppum (bls. 79)

Kanilsnúðar

Ummæli

Skrifa ummæli

Vinsælar færslur af þessu bloggi

Formkaka með súkkulaði

Formkaka með súkkulaði 125 g smjör 125 g sykur 1 egg 250 g hveiti 2 tsk lyftiduft 1 ½ dl mjólk 1 dl súkkulaðibitar ½ tsk sítrónudropar Stillið ofninn á 175°C og yfir- og undirhita. Hrærið smjör og sykur saman með þeytara. Brjótið eggið í glas og blandið svo út í deigið. Setjið hveiti, lyftiduft, sítrónudropa og mjólk í skálina og blandið saman með sleif. Passið að hræra sem minnst eftir að hveitið er komið í skálina. Skerið niður súkkulaði og setjið í deigið. Blandið varlega saman. Smyrjið form og fyllið það að ⅔. Setjið formið á grind neðarlega í ofninn og bakið í 25-30 mínútur.
Lesa meira

Fátækur riddari

Mynd
fyrir 2 2 brauðsneiðar 1 egg 1/2 dl mjólk Season all Smjör til steikingar Byrjið á að brjóta tvö egg í skál. Bætið mjólkinni út í og hrærið vel saman. Kryddið með smá season all og blandið saman. Veltið brauðsneiðunum upp úr eggjablöndunni. Hitið smjör á pönnu við miðlungsháan hita. Steikið brauðsneiðarnar á pönnu þar til þær eru gullinbrúnar. Berið fram með sósu, t.d. tómatsósu.
Lesa meira

Tælenskur pottréttur

Mynd
fyrir 2-3 ½ laukur 1 hvítlauksrif 1 gulrót ½ dós babymaís eða bambus ½ græn paprika 1 msk matarolía 200 g svínakjöt 1 tsk rautt karrýmauk 1 dós kókosmjólk 1 tsk sojasósa 4-5 dl vatn 2 dl hrísgrjón ½ tsk salt Setjið hrísgrjónin í pott ásamt vatni og salti og sjóðið þau í 20-40 mínútur (fer eftir því hvort hrísgrjónin eru brún eða hvít) á meðan rétturinn er eldaður. Saxið laukinn og hvítlaukinn. Skerið gulrótina í langa mjóa stafi og babymaísinn í tvennt langsum. Takið fræin úr paprikunni og skerið hana í mjóa strimla. Skerið svínakjötið í strimla. Setjið 1 msk af matarolíu í stóran pott og stillið helluna á meðalháan hita. Steikið laukinn og hvítlaukinn í pottinum í um 2 mínútur. Setjið svínakjötið út á pönnuna og steikið það þar til það er byrjað að brúnast (u.þ.b. 5 mín). Bætið karrýmaukinu út í pottinn og hrærið í lauknum. Setjið kókosmjólkina út í pottinn. Leyfið kókosmjólkinni að sjóða í um 5 mínútur áður en grænmetið...
Lesa meira